由北(běi )京(jīng )广播电视台生活(📒)频(🏽)道中心打造的(🕋)大型(🕟)城(🕸)市(shì )美食人(rén )文纪(🍥)录(lù )(🎺)片栏(🎗)目《味道(🐉)掌门》,聚焦北京(jīng )美(měi )食文(🎾)化(📿)特色,汇(🎲)聚名厨名菜,围绕(rào )一道餐(cān )厅(🕔)招牌菜、一位味(🎡)道(🕖)掌门人(🙍)、一份独特的城(chéng )(🏐)市记(jì )忆展(🛺)开,以美食之名(🍮)打造(zào )有(yǒu )厚度、有精度、有温度的(de )北京城市名片。
该片以美食(🖲)切入,通过挖掘人物传承技艺(🙂)的(de )故事来(lái )讲述(shù )城市(shì )发展,带领(lǐng )观众(zhòng )品鉴美味背后(hòu )厨(🥫)艺大师的坚(jiān )守与匠(⛳)心。