由北京广播(⛲)电视(shì )台生活频道中心打造的大(dà )型城(chéng )市(🛍)美(měi )食(🕰)人文纪(🍥)录(🎺)片栏目(mù )《味(wèi )道(🐉)掌门》,聚(jù )焦(jiāo )北(běi )京美食(shí )(😧)文化(📿)特色,汇(huì )聚名厨名(🏇)菜(cài ),围绕一道餐厅招牌菜(cài )(🎩)、一位(🛍)味道掌门人、一(✳)份(🔲)独特的城市记忆展开,以美食之名(míng )(🍮)打造有厚(🚸)度、有精度(dù )、有温度(🤷)的北京(⏺)城(chéng )市名片。
该片以美食切入(rù ),通过挖(🎛)掘(jué )(🌊)人物(wù )传(chuán )承(💻)技艺的故事来(🐑)讲述城市发展,带领观众品鉴美(měi )味背(bèi )后厨艺(🤷)大师的(🔔)坚守与匠心(xīn )。