由北(👷)京广(🆓)播电(✒)视台(tái )(🥇)生活频(pín )(🏽)道中心打(🌰)造的大型城(🕸)市美食(🕰)人文纪录片(piàn )(🔧)栏(lán )目《味道(dào )掌(🛤)门》,聚焦北(běi )京(jīng )美食(shí )文化特色(👋),汇(🎲)聚名厨(chú )名菜(♑),围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌门(👁)人(rén )、一份独特(🛹)的(🚉)城市(shì )记(jì )(🐖)忆(yì )展开,以美食之名打造(zào )有厚度、有精度、有温度(dù )的北(běi )京城市名片。
该片以(yǐ )美食切(qiē )入,通(🦗)过挖(🎛)掘人物传承(chéng )技艺(🙂)的故事来讲(jiǎng )述城(🤠)市发展(🙄),带领(lǐng )观众(zhòng )(💪)品鉴美味(wèi )背后厨艺大(dà )师的坚守与匠心。