由(🌠)北京(🔨)广(guǎng )(🆓)播电(diàn )视(shì )台生活频道中心打造(zào )的大型城市美食人(rén )文纪录片栏目《味道掌(🛤)门》,聚焦北京(jīng )(🥩)美(měi )食文化特色,汇(huì )聚(🎏)名厨名菜,围绕(rào )一道餐厅招牌菜(cài )、一位味道(dào )掌门人、(💆)一(✳)份独特(🛹)的城(🏐)市记忆(yì )展开,以美食之名打(✖)造(zào )有厚度(dù )(🖍)、有精度、有温(wēn )度的北京(jīng )城市(🌙)名(míng )片。
该片以(yǐ )美食(🖲)切入(❔),通过挖掘人物(🥎)传(🥔)承技艺(yì )的(📙)故事来讲述城市发展,带(dài )领观众(zhòng )品(⛓)鉴美味背后(⛏)厨艺大(👃)师的坚守与(🕙)匠(jiàng )心(😍)。