由北京广播电(diàn )视台生(📼)活频(🏽)道中心打造的大(😘)型(xíng )城市美食人文纪(🍥)录片栏(🎗)目《味道(dào )掌门(🌰)》,聚焦北京美(měi )(💤)食文化(huà )特色(sè ),汇聚(🎏)名厨名菜,围绕一(🖲)道餐厅(🕔)招牌菜、一位味道掌门(mén )人、一(✳)份(fèn )(🔲)独(dú )特的城(chéng )(🏐)市记忆(yì )展开,以(yǐ )美食(shí )之名(🍮)打造有(yǒu )(😻)厚度、有精度(🕕)、有温度(🤷)的北(běi )京城市名片。
该片(piàn )以美(měi )食(shí )切入,通过挖(wā )掘人物(wù )传承技艺的故事(✋)来讲(🏂)述城市(🤸)发(fā )展,带(👓)领观众品鉴美味背(🍄)后厨(🥫)艺大师(shī )的坚守与匠心。