由北(👷)京(🔨)广(🆓)播电视台生活频(pín )道中心(🔼)打造的(de )大型(🕟)城市(🛍)美食(🕰)人(🤢)文纪(jì )录片(piàn )栏目《味道掌门(mén )》,聚焦北京美(💤)食文化特色,汇(huì )聚名厨名菜(cài ),围绕一(yī )道餐厅招牌菜、一(yī )位(wèi )味(🎡)道(dào )掌门(mén )人、一份(fèn )独特的城(🏐)市(🚥)记忆展(🛺)开,以美(měi )食之名打造(🙁)有厚度、有(yǒu )精度(🕕)、有温(🐖)度的(🔊)北京城市名片。
该(gāi )片以美食切入,通过挖掘人物传(chuán )(🥔)承(chéng )技艺的故事来讲(jiǎng )述城(chéng )(🤠)市发展,带(dài )领(🙀)观众(💪)品鉴美味(wèi )背后厨艺大师的(de )(🔔)坚守与(🕙)匠(jiàng )心。