由北京(jīng )广(guǎng )播(⛲)电(✒)视台(tái )生(📼)活(huó )频道(dào )中(🍩)心(xīn )打造的大型城(chéng )市美食人文纪(🍥)录(lù )片(🔧)栏(🎗)目《味道掌门(mén )(🌰)》,聚焦北京美食文化(📿)特色(sè ),汇(🎲)聚(jù )名厨名菜,围绕(rào )一道餐厅招(zhāo )(🔸)牌菜、一位味(wèi )道(dào )掌门(mén )人、一份独(dú )特(tè )的城市记忆展开(📞),以(yǐ )(🎫)美食之(😚)名(🍮)打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。
该(gāi )片以(⏯)美食(🖲)切(qiē )入,通过挖掘人物传(🥔)承技艺(🙂)的故(🔝)事来(🐑)讲述城市发展,带(👓)领(lǐng )观众品鉴美味背后厨艺大师的坚守与(🕙)匠心。