由(🌠)北(běi )(👷)京广播电视台生活(📒)频道中心(xīn )打造的大型城(chéng )(🕸)市美(🔱)食人文纪(jì )录片栏目《味道(🐉)掌门》,聚焦(🗼)北(běi )京(jīng )(🥩)美(měi )(💤)食文化特色,汇(huì )(🎲)聚名(❣)厨(🌗)名(🏇)菜,围绕一道餐厅招牌菜、一位味道掌(🕯)门(👁)人、一份独特的城(chéng )(🏐)市记忆展开,以(yǐ )美(měi )(🥞)食之名(🍮)打造有(yǒu )厚度(dù )、有(yǒu )精度、有温度的(🔊)北京城市(🌙)名片。
该片以美(měi )食切入,通过挖(wā )掘人物传(🥔)承(💻)技艺(yì )的故事来讲述城市发展,带领(lǐng )观众品鉴美味背后厨艺(yì )大师的坚守(shǒu )与(yǔ )匠(⛳)心。