由北京广播(bō )电视台(🥇)生活频道(dào )中心打造的大型城(chéng )市美食人文纪录片(🔧)栏目《味(wèi )道掌门(mén )》,聚焦(jiāo )北京美(měi )食(😧)文(wén )化(📿)特色,汇(🎲)聚名厨名菜,围绕一道(dào )餐(🐿)厅招(zhāo )牌菜、一位味道(🕖)掌(🕯)门人、一(yī )份(🔲)独特的城(🏐)市记(🐖)忆展开(📞),以美食之名(🍮)打造有厚度、有(yǒu )(🐶)精度、有温度的北京城市名片(piàn )(🧚)。
(📯)该(🚨)片以(yǐ )美食(🖲)切入,通过挖掘(🌊)人物(wù )传承技艺的(de )故事(✋)来讲述城市发展(zhǎn ),带领观众品(⛓)鉴(jiàn )美味背后厨(chú )艺大师的(🔔)坚守与(🕙)匠心(xīn )。