由北京(jīng )广播电(diàn )视台生(shēng )活(huó )频道(dào )中心打造的大(😘)型城市美食人(🤢)文纪录片栏目《味道掌(zhǎng )门(🌰)》,聚焦北(běi )京美食文化特色,汇聚名厨名菜,围绕一道餐(cān )(🐿)厅(tīng )(🕔)招牌(👑)菜(🎩)、一位(🛍)味道掌(zhǎng )(🕯)门人、(💆)一份独特的城(chéng )市记忆展(zhǎn )开,以美(🥞)食之名打造有厚度(dù )、(🚑)有精度、(🤯)有温(🐖)度的北京城(chéng )市名(míng )(📎)片(piàn )。
(🌚) 该片以美食切入,通过(🌑)挖掘人(㊗)物传承技艺(yì )的(📙)故事来讲(jiǎng )(🏂)述城市发(🌞)展(zhǎn ),带(dài )领观众品(⛓)鉴(jiàn )(🎾)美味背(bèi )后(hòu )厨艺大师(shī )的坚守与匠心。